-
Wszystko ma
swój początek
"Dziadku, dziadku... daj jeszcze spróbować" tak najczęściej wnuki proszą o dokładkę swoich ulubionych smakołyków.
Tak było, gdy nasz pradziad przynosił owocowe przetwory ze swojej spiżarni. Babcia, wtedy jeszcze 10 letnia dziewczynka opowiadała nam, że ta chwila nabierała dla niej i pozostałych dzieci niezwykłego znaczenia. Pradziadek Kieraszek, tak zwykła określać go moja rodzina, miał sumiaste wąsy i uwielbiał robić przetwory z owoców i warzyw pochodzących z naszego sadu i pola. Jednak uwielbiał to może zbyt dużo powiedziane, był po prostu sadownikiem, który łączył przyjemne z pożytecznym.
Prowadzenie gospodarstwa pozwalało mu na utrzymanie rodziny, ale prawdziwą przyjemność sprawiało mu przyrządzanie w sposób iście magiczny potraw, które z pozoru wydawały się banalne, ale zachwycały smakiem. Pradziadek z uśmiechem tłumaczył, że te niezwykłe doznania są efektem najlepszych składników połączonych według jego przepisu. "Wszystko to zasługa Dziadka Kieraszka", dodawała Babcia, "to nasz smaczny profesor" i śmiała się razem z nami, tak opowiadała mi moja babcia. Pradziadek Kieraszek już na zawsze został profesorem smaku, który dzieli się z nami prawdziwym smakiem swoich produktów … PRODUKTY -
Owoce
Owoce to źródło najcenniejszych
witamin i minerałów.
Czy to możliwe, żeby przetwory ze sklepu smakowały jak konfitury ze spiżarni babci? Tak, pod warunkiem, że ich skład zawiera wyłącznie naturalne składniki. Nasz kompot węgierkowy i wiśniowy czy prażone jabłuszka to właśnie takie propozycje. Postaraliśmy się, aby sezonowe aromaty i smaki, cieszyły Wasze zmysły, kiedy tylko poczujecie chęć na złociste gruszki czy swojskie truskawki i jałbka.
Egzotyczne smaki sprowadzamy ze słonecznych zakątków Azji, Ameryki Środkowej i Południowej. Niezależnie od pory roku,
poczujecie intensywność słońca, które nadało naturalnej słodyczyi orzeźwiającej soczystości naszym owocom.
Zapraszamy w kulinarną podróż po zdrowie i urodę. PRODUKTY -
Warzywa
Dieta śródziemnomorska nie jest właściwie dietą, lecz zdrowym sposobem odżywiania.
Zasadzić nasionko, pielić, podlewać, a na końcu z przyjemnością delektować się efektem własnej pracy - jest coś twórczego w pracy w ogrodzie. Warzywa, które Państwu dostarczamy, pochodzą z rodzinnych farm. Dzięki temu, w przeciwieństwie do wielkich wytwórni, pasję zbierania własnych plonów czuć w każdym słoiczku.
Dobrze znany pomidor połączony z kiełkami soi? Białe szparagi
w Passata di pomodoro? Niech zagoszczą w Twojej kuchni
egzotyczne aromaty z odległego Wschodu. W zestawieniu
z rodzimymi warzywami, zaskoczysz bliskich daniami, które lubią, a których smak odkryją na nowo. PRODUKTY -
Ryby
Przez wieki przeczesywano podwodne głębiny
w poszukiwaniu skarbów we wrakach statków.
Obecnie wiemy, że największym bogactwem oceanów są ryby i owoce morza. Zawierają kwasy, które obniżają stężenie trójglicerydów. Przyczyniają się do redukcji stężenia złego cholesterolu. Są cennym źródłem składników mineralnych i białka.
Ryby to morska kosmetyczka. Spożywając je regularnie, Twoje paznokcie nie będą się łamać, zęby staną się bielsze, włosy nabiorą połysku, a dodanie ryb do codziennego jadłospisu jest łatwiejsze niż umówienie się na wizytę w salonie urody. Na bazie naszych produktów możesz stworzyć sałatki, zupy, dania główne. Daj się ponieść kulinarnej fantazji. PRODUKTY Bogactwo przyrody jest ogromne, ale nie bezgraniczne. Ochronę środowiska rozumiemy jako rozsądne korzystanie z zasobów natury. Dążymy do tego, aby nie naruszać w sposób nieodwracalny ekosystemów. W tym zakresie wspieramy między innymi akcję Dolphin Safe. Tuńczyk z naszej oferty pochodzi wyłącznie
z połowu metodami bezpiecznymi dla delfinów, co oznacza, że nie stosujemy dryfujących sieci. Sieci tego typu zagarniają całe ławice ryb wraz ze zwierzętami nieprzeznaczonymi do komercyjnego połowu.
-
Oleje | Octy
Zwycięzcom starożytnych Olimpiad poza wieńcem wręczano buteleczki wypełnione oliwą z oliwek na znak mądrości i siły.
Mitem jest, że każdy tłuszcz jest zły i tuczy. W zalecanej ilości,
nieodłącznym elementem zdrowej i pysznej kuchni powinny stać się oliwa z oliwek, olej z pestek winogron i ocet balsamiczny. Największą zaletą oliwy są nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom złego cholesterolu LDL, a podnoszą cholesterol HDL, który jest dla zdrowia korzystny.
Olej z pestek dyni jest stosunkowo mało znany, a szkoda.
Poza niezwykłymi walorami smakowymi, zawiera szereg wartości odżywczych. Harmonizuje pracę serca i układu naczyniowego,
łagodzi stany zapalne, działa antydepresyjnie. Orzechowy posmak
i intensywna barwa uszlachetni każdą zupę i sałatkę. Można nim również polewać sery.
PRODUKTY -
Oliwki | Kapary
Drzewko oliwne może liczyć nawet
1000 lat i jest wiecznie zielone.
Wydaje owoc będący symbolem kultury śródziemnomorskiej. Ponadczasowość oliwek wyraża się również w ich wysokiej wartości odżywczej. Niezależnie czy zielone czy czarne, oliwki są naturalnym lekiem przeciwmigrenowym.
Niektórych może zdziwić fakt, że kapary są spokrewnione z kapustą. Oprócz Hiszpanii, wykorzystuje się je często w kuchni włoskiej jako dodatek zaostrzający smak do drobiu, sosu
pomidorowego i pizzy. Naturalnym połączeniem
dla kaparków w sałatce będzie oregano, bazylia, czosnek, estragon i marynowane oliwki.
PRODUKTY